買回家的水果、蔬菜、肉類、飲料、零食一股腦全部放進冰箱了？其實不是什么才都合適放冷藏的，有些東西直接放外面也不會影響食用，還能騰出空間放其他東西，快往下看，看完就去清理一下冰箱空間。

夏天到了，食物更容易變質，加上很多人喜歡冰涼的口感，所以會把水果和蔬菜放在冰箱里冷藏。

但是?。?！冷藏不一定能夠讓食物保存得更好哦！

有些水果應該冷藏，但有些水果不適合冷藏，只要在室溫下存放就好了。

所以，今天我們就來聊聊關于水果和蔬菜冷藏的問題，希望能對你有所幫助哦！

哪些水果不應該放在冰箱里？

如果以下這些水果還沒有完全成熟，或者你想要吃更成熟的水果，那么請不要放在冰箱里。

杏子、梨、牛油果、香蕉、番石榴、獼猴桃、芒果、甜瓜、油桃、木瓜、百香果、桃子、柿子、菠蘿、李子、楊桃、番荔枝、榅桲

如果這些水果完全成熟了，你可以把它們放在冰箱里冷藏，這樣可以延長它們的保質期。

成熟的香蕉放在冰箱里冷藏，即便外皮可能變黑，但是水果本身通常不會被破壞。

哪些蔬菜不應該放在冰箱里？

大蒜和洋蔥如果還有外皮則可以存放在室溫下，但一旦去了皮或者切割后，就需要放進冰箱了。

另外，大蒜和洋蔥要和土豆分開存放，因為土豆會釋放一些乙烯，導致它們發芽。

土豆、芋頭、紅薯和木薯不應該冷藏。這些塊莖應該放在涼爽、通風和陰暗的地方，可以放在箱子里，但是不要放在塑料袋里，否則水分會積聚在一起導致發霉和變質。

番茄應該在室溫下存放，即便是成熟后也是如此，因為冷藏會讓番茄失去風味。

冬季南瓜（也就是帶有硬皮的南瓜）也可以在室溫下存放，盡量是通風涼爽的地方。

哪些水果應該放在冰箱里？

首先，我們先確定一下冷藏水果和蔬菜的一些要求。為了更好地保證效果，最好是使用單獨的塑料袋，如果更環保的話，可以準備帶蓋子的容器。

不要把水果和蔬菜放在一個容器中，因為某些水果（比如蘋果、桃子和梨）釋放的乙烯會破壞某些蔬菜（尤其是萵苣和十字花科蔬菜）。

某些食物雖然不是同一種類，但也可以放在一起，比如去除葉子的根莖類蔬菜，比如甜菜和蘿卜。

不同的柑橘類水果可以放在一起。

帶葉蔬菜（我們熟悉的那些青菜、生菜等）可以混合并密封在同一個容器里。

大多數的蔬菜（請保持干爽，濕的也請弄干）可以包裹或密封起來，這樣能獲得最好的儲存效果。

除了漿果外，整個的水果最好放在未密封的容器里。

如果蘋果要長期保存（超過一星期或幾個月時間）應該冷藏起來。蘋果不需要包裝起來，不過因為它們會釋放乙烯，所以應該和其他食物分開存放。

軟漿果往往會很快變質，應該在購買后的幾天內食用，與此同時，軟漿果應該保持干爽，在你準備食用之前不要清洗它們。

軟漿果包括黑莓、藍莓、蔓越莓、黑醋栗、葡萄、草莓和覆盆子等。

櫻桃應該冷藏，可以放在碗或者其他容器里（需要密封）。

柑橘類水果可以放在室溫下，但是冷藏后可以保存更長時間。

無花果、龍眼、荔枝、山竹和石榴等更適合冷藏。

一些沒有成熟的熱帶水果可以在室溫下放到成熟，再進行冷藏，直到你準備食用為止。

哪些蔬菜應該放在冰箱里？

大多數蔬菜在冷藏后可以保存更長時間。以下就是應該放在冰箱里的蔬菜清單↓

蘆筍、豆類（新鮮、去殼）、甜菜、西蘭花、球芽甘藍、卷心菜、胡蘿卜、花椰菜、芹菜、辣椒、玉米、黃瓜、茄子、香草、辣根、豆薯/涼薯、大頭菜、大蔥、菌菇、秋葵、洋薊、豌豆、甜椒、馬齒莧、蘿卜、菠菜、球芽甘藍、西葫蘆

以上就是關于那些應該和不應該放在冰箱里的水果和蔬菜們~希望這篇文章對你們有幫助哦~